Mangold

Rhubarb Chard ist eine Mangoldsorte mit leuchtend roten Stielen und grünen Blättern. Die Stiele können wie Spargel gegessen und die Blätter wie Spinat zubereitet werden. Daher können Sie selbst wählen, ob Sie nur die Blätter ernten möchten, damit neue Blätter herauswachsen können, oder die gesamte Pflanze mit etwa 2–3 cm Abstand vom Boden ernten. Dieses köstliche Gemüse wird oft jährlich angebaut, ist jedoch eine zweijährige Pflanze, die in humusreichen, nährstoffreichen und gut durchlässigen Böden gedeiht.