Mangold

Die Bio-Sorte Fireworks bringt eine reiche Ernte an leuchtend buntem Mangold hervor. Das macht jede Mahlzeit nicht nur lecker, sondern auch schön! Dünnen Sie den Bestand nach und nach aus und ernten Sie danach entweder die äußersten Blätter einzeln oder schneiden Sie die gesamte Pflanze zwei bis drei Zentimeter über dem Boden ab. Neue Blätter treiben ständig aus und können den ganzen Herbst über geerntet werden. Mangold wird oft als einjährige Pflanze angebaut, gilt aber eigentlich als zweijährige Pflanze. Die Erde um die Pflanzen herum sorgt für eine sichere Überwinterung, was wiederum zu einer früheren Ernte führt, bevor die Pflanze im zweiten Jahr in die Blütephase eintritt. Der ideale Boden für den Anbau von Mangold ist humos, nährstoffreich und gut durchlässig.

Säen Sie erst, wenn die Bodentemperatur deutlich angestiegen ist. Eine zu frühe Aussaat führt zu Pflanzen, die schon im ersten Jahr blühen. In der Saatfurche gießen und feucht halten, bis die Samen gekeimt sind.